Cantinho de Nutri #3

Olá pessoal,

Bom hoje vamos ter mais uma receita, esse bolo de casca de banana ficou uma delicia, uma professora do curso que eu e a Juh fazemos propôs o tema “aproveitamento integral doa alimentos”, e o meu grupo decidiu fazer bolo de casca de banana. Agora vamos a receita:

Você irá precisar:

Massa

•        Cascas de 4 bananas
•          2 ovos
•          2 xícaras (de chá) de leite
•          2 colheres (de sopa) de margarina
•          3 xícaras (de chá) de açúcar
•          3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
•          1 colher (de sopa) de fermento para bolo

Calda

•          4 bananas cortadas em rodelas ou em fatias
•          2 xícara de açúcar

 Como preparar

1.     Colocar as cascas de banana, os ovos, leite, margarina e açúcar no liquidificador e bater bem até ficar bem homogêneo.
2.   Desejar em uma tigela e acrescentar a farinha de trigo mexendo sempre.
3.     Quando estiver bem misturada, acrescentar o fermento e misturar levemente.
4.     Para fazer a calda, misturar o açúcar em uma panela até que ele chegue em ponto de caramelo, despejar na forma e colocar os pedaços de banana
5.     Despejar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
6.     Deixar assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que o palito saia seco da massa.
7.     Desenformar o bolo depois de frio. E deguste a vontade

OBS. Quando batemos a massa no liquidificador ela fica com uma coloração escura, isto se dá porque a casca da banana oxida ficando com este aspecto.

Espero que gostem da receita. Bjs, Thay❁❣